martes, 2 de junio de 2015

Crema de melón con Oporto

Hola familia!!!! Como va el comienzo de ésta semana???

Por aquí empieza a apretar el calor y de que manera, aunque como siempre, llega el fin de semana y nos bajan las temperaturas (la desgracia del pobre) pero bueno, no nos quejemos que el verano aún no ha hecho su entrada oficial y deja entrever que será prometedor.
 
Y para mitigar estos calores, os traigo una cremita fría muy fresquita, y si ya le sumamos que sois unos forofos del melón como yo (del Oporto mejor no hablamos, jejeje) pues la combinación será perfecta ;)
 
 
 
Ingredientes:
 
  • 1 kg. de pulpa de melón.
  • 50 gr de vino de Oporto.
  • 100 gr de nata líquida (para cocinar)
  • Menta picada.
Preparación:
 
  1. Cortamos el melón por la mitad y quitamos las semillas. Con ayuda de un sacabocados hacemos unas bolas para la presentación y reservamos.
  2. Introducimos el resto del melón en el vaso, junto con el Oporto. Programamos 3 minutos, velocidad 5 - 10 progresivo.
  3. Añadimos la nata y mezclamos 10 segundos, velocidad 4. Si el melón no estuviera del todo dulce, puedes añadir un poco de azúcar en este punto.
  4. Servir la sopa bien fría espolvoreada con menta picada y las bolitas de melón reservadas.
Como siempre, plato sencillo y rico. Lo bueno es que lo podéis dejar preparado la víspera y así nos aseguramos que estará bien fresquito!!!
 
Como siempre os digo, no os olvidéis de pasar por el grupo de Facebook y animaros a subir fotos de las recetas!!!
 
Besos
 
Rocío.
 
Fuente: 100 nuevas recetas Thermomix.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Basado en Plantilla simple. Editado por . 2013